ويرجع ذلك لاحتوائها على الفيتامينات والبروتينات والمعادن التي تحمي
القلب وتخفض معدل الكوليسترول والدهون الثلاثية ،
كما أنها تعالج القولون وتحد من الشعور بالجوع .
ولذلك ينصح خبراء التغذية الصائمين الذين يشتكون من الإحساس
بالجوع في رمضان بتناول المكسرات في السحور ..
بالإضافة إلى الأغذية الغنية بالسكريات والنشويات ،
بحسب ما أفادت جريدة (الأيام) البحرينية .
وقد أشارت الدراسة إلى فائدة المكسرات
ابأنواعها ؛ فمثلاً الفستق
غني بالبوتاسيوم والبروتين والحديد .. كما أنه يحتوي على دهون أحادية تساعد
على التخفيف من الكوليسترول المضر ، والكاجو غني
بالماغنيسيوم الذي يقوي مخ العظام ، والفول السوداني غني بالدهون
الأحادية التي تساعد على تخفيف نسبة الكوليسترول في الدم والأمراض المتعلقة بالقلب ، واللوز يحتوي على
أكبر نسبة من الكاليسوم والبروتين ،
والبندق غني بفيتامين"A " ، والجوز غني بالدهون
غيرالمشبعة والمتعددة التي تساعد على
مقاومة الضغط العالي والكوليسترول