طريقة عمل قالب الشوكولاته باليانسون والقرفة

المقادير

• كريما سائلة ,0.25 كوب
  
• شوكولاته سائلة ,200 غرام
  
• يانسون ,2 ملعقة صغيرة
  
• هيل حب,2 حبة
  
• عسل ,2 ملعقة صغيرة
  
• قرفة ,2 ملعقة صغيرة
  
• زبدة لورباك ,40 غرام
  
• بياض بيض ,3 بيضة
  
• بيض ,2 بيضة
  
• لوز مطحون ,100 غرام
  
• طحين ,30 غرام
  
• قشور شوكولاته للتزيين, حسب الرغبة
  
• سكر ,50 غرام
  

طريقة التحضير

- أخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج أبيض اللون


- أضيفي العسل واللوز المطحون والطحين والزبدة والهيل واليانسون والقرفة

- أخفقي بياض البيض حتى يصبح مزيجاً أبيضاً، ثم أضيفيه إلى المزيج المحضر مسبقاً

- ضعي المزيج الجديد في الفرن على درجة حرارةٍ ٢٠٠ مئويةٍ ولمدة ١٥ دقيقةٍ

- ضعي الشوكولاته في وعاءٍ عميقٍ، ثم إغلي الكريما واسكبيها فوقها


- ضعي وعاء الشوكولاته بعد أن تذوب تماماً، في حمام ماءٍ باردٍ واستمري في الخفق


- قطعي القالب إلى نصفين على شكل أقراصٍ، وادهني وجه القرص الأول بمزيج
الشوكولاته والكريما ثم ضعي القرص الثاني فوق الأول، وأدهني وجه القرص
الثاني بمزيج الشوكولاته والكريما


- زيني القالب بقشور الشوكولاته