طريقة عمل مربى اليوسف افندي

المقادير

1 كجم يوسف افندي

2 ونصف كوب سكر ناعم

1 كوب ماء

طريقة التحضير

نغسل اليوسف افندي جيدا تقشر الفاكهة ونرمي نصف القشر اما النصف الثاني فنقطعة الي شرائح طويلة ورفيعة
نسلقها لمدة خمس دقائق من الماء ثم نصفيها جانبا
ننقي اليوسف افندي ونزيل القشرة البيضاء والبذور
نضع السكر مع الماء في اناء علي النار ونركها تظهر الفقاقيع علي سطح الماء
نصيف الفاكهة والقشر المسلوق ونتركها علي نار متوسطة الحرار لمدة نصف ساعة
بعد مرور الوقت يوزع المربي في البرطمانات المعقمة ونتركها تبرد ثم نغطيها

ممممممم مرسي

مشكور على المرور