طريقة عمل كيكة البندق

المقادير

• بقسماط ناعم , كوب
  
• زيت ,0.5 كوب
  
• بيض ,4 بيضات
  
• بندق مطحون, كوب
  
• سكر , كوب
  
• بيكينج بودر ,2 ملعقة
  
• قرفة ناعمة ,0.25 كوب
  
• جبن كيري ,10 حبات
  
• ماء بارد ,0.5 كوب
  

طريقة التحضير


- يضرب السكر والزيت والبيض بالخلاط.


- يضاف البقسماط والبندق المطحون والبيكنج بودر والقرفة إلى خليط البيض مع استمرار الخفق.


- يصب خليط الكيك في قالب مستطيل مدهون بقليل من الزيت ثم يزج في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.


- تترك الكيكة حتى تبرد ثم تقلب في طبق التقديم تزين بالكريما الخاصة بها وبحبات البندق.


ملاحظة: لإعداد الكريمة اخفقي جبن الكيري مع الماء البارد والقرفة لتزيين الكيكة