طريقة عمل الغريبة

المقادير

• دقيق ,2 كوب
  
• سكر بودرة, كوب
  
• زُبد مُنقى , كوب
  
• ملح , رشة
  
• صنوبر للتزيين, حبة
  

طريقة التحضير



- توضع الزُّبدة والسّكر في وعاء، وتخلط بخلاّط كهربائي، حتّى يتكوّن خليطّ قِشديٌّ أبيض اللّون، خلال 15 دقيقة


- يُضاف الدّقيق والملح بالتدريج، ويستمر الخلط، حتّى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض، وتُشكل عجينة


- تُوضع العجينة في البرّاد لمدة 30 دقيقة


- تخرج من البرّاد، وتشكّل أقراص الغريّبة وتوضع حبّة صنوبر فوق كل قرص، ويضغط عليها بالاصبع لتدخل قليلاً في العجين 5.


- تُخبز الأقراص في صينية خَبز، في فرن حرارته 170 درجة مئوية (325 درجة
فهرنهايت) لمدة 10 دقائق تقريباً، يجب الاّ تُحمّر الأقراص، بل تبقى عاجّية
اللّون.